ワークショップのお知らせ(fresco × SPICEUP)

不定期に私がディレクションするworkshopをSPICEUPのアトリエにて開催しております。

今回のワークショップのテーマは「油」について。

ゲストとして搾りたてオイル専門店fresco代表そして、搾油師、オイルソムリエでもある福島三知子さんをお迎えします。

油は調理に使う「道具」となったり、香りやコクを与えてくれる「調味料」となる日々の料理に欠かせないものだと考えています。そして、美しい皮膚や健康な身体を作る為にも必要なものです。

今回のワークショップでは三知子さんには

○美容と健康に欠かせないオイル

○その効能と正しい摂り方

○小型搾油機を使った搾油のデモンストレーション

についてのお話とデモンストレーションをしていただきます。

普段の教室でも毎日の様にお伝えしていることなのですが、日々の食卓を無理なく、美味しく、そして佳く整えることが自身と家族、共に食卓を囲む人の健康と食の悦びに繋がります。そして、美容に関しても同じことが言えるのではないでしょうか。個人的に体と心の健康と、皮膚や髪の毛の健康と美しさにとって「食」が大事である事を強く意識しています。

今回のワークショップでは、「オイル」という視点で〝佳く食べる〟ということを楽しく学び、考えてみたいと思います。

そして、お昼食には手絞りで丁寧に絞られた三知子さんのオイルを使って、私がお料理を作らせていただきます。

こちらも楽しみにお越しくださいませ。

皆さんにお会い出来ることを楽しみにしております。

福島 三知子
リクルートやサイバーエージェントで、雑誌の編集、インターネット広告のマーケティング・クリエイティブなどに携わる。会社員時代から美容と健康に興味があり、健康美容コミュニケーター、ホリスティックビューティアドバイザー、アスリートフードマイスター3級の資格を取得。その中で特に食用オイルに関心を持っていたところ、搾りたてのオイルの美味しさに惹かれオイル界のレジェンドである神谷敬正氏に師事。2017年6月に一般社団法人日本オイル美容協会のオイルソムリエの資格取得。2017年7月に食用油脂製造業の許可を得て、搾りたてオイル専門店FRESCOをオープン。ブログや女性誌などで、オイルを通じての健康・美容情報を発信している。

◯日時
3月20日 (水)11:00-14:00

◯内容

美容と健康に欠かせないオイル
その効能と正しい摂り方
小型搾油機を使った搾油のデモンストレーション
※当日はフレスコのオイルの販売もさせていただきます。

(フレスコのオイルを使ったお昼食付き。)

◯レッスン料金
8000円

◯予約開始
2月21日(木) 21:00から(予約はこちらから

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