新シーズン開幕
SPICEUPのオンラインレッスンは4月から6シーズン目に入ります。これもいつも支えてくださっている皆様のお陰です。大変感謝しております。 シーズン6では、「定番」をテーマに、家庭料理の基準となるレシピをご紹介していきま...
SPICEUPのオンラインレッスンは4月から6シーズン目に入ります。これもいつも支えてくださっている皆様のお陰です。大変感謝しております。 シーズン6では、「定番」をテーマに、家庭料理の基準となるレシピをご紹介していきま...
※画像はイメージです(昨年のタコスレッスンの内容)。 5月レッスンのお知らせです 5月のアトリエでのレッスンは、TACOS(タコス)をレッスン致します。昨年開催して大好評だったタコスのレッスン。「またやって欲しい」、「ト...
皆さん、noteというメディアプラットフォームはご存じですか?テキストだけでなく、音声や動画などを使った記事を投稿できるもので、どこかからのリンク経由でアクセスしたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか? オンラ...
ビリヤニレッスン、ちょこっとレモン 4月の富ヶ谷アトリエでは、3月に引き続きビリヤニのレッスンと、2日間だけレモンのレシピをレッスンします。レモンのレッスンは、昨年6月に開催したものと同内容となります。 ビリヤニとインド...
先週から今週にかけて本の撮影をしておりました。 皆様のおかげで、この度本を出版することになった。目標の一つだったので、この話を頂いて本当に嬉しかったし、かなりの気合いを入れて臨んだプロジェクトだった。 5日間にわたる撮影...
4月の大阪クラスのお知らせです 4月の対面レッスンでは、ビリヤニを作っています。ビリヤニの他に、南インドっぽい料理を何品か作ります。 スパイスの使い方はもちろん、豆やタマリンドなど、普段の日本式のカレーではあまり使わない...
3月レッスンのお知らせです 3月の対面クラスは久々にビリヤニを作ります。オンラインでは、しっかりとレッスンをしたことがあるのですが、意外と対面でのレッスンを行っていないことに最近気づきました。 お鍋で炊き上げるビリヤニは...
SPICEUP Online シーズン5も残りわずかとなりました SPICEUP Onlineは、6か月を1シーズンとして、シーズンごとにある程度決めたカリキュラムに沿ってオンラインレッスンを進めています。時には過去のシ...
2月は東京クラス・大阪クラスとも、台湾料理をレッスンしています。1月に台湾に行って学んできたことも色々お伝えしたいです。 若干ですが、お席に空きあります。興味のある方はどうぞよろしくお願い致します。 レッスンの内容は下記...
kynae.bonさんのクッキー缶に、SPICEUPオリジナルブレンドをセットにしたバレンタインだけのスペシャルセットの販売を開始しています。今年のクッキー缶もSPICEUPだけのオリジナル仕様。チョコレートとスパイスを...