コンセプト

“HERB, SPICE, and SEASONS”

スパイスやハーブをもっと自由に楽しく食卓に取り入れて、旬の食材を楽しんで。
そんな気持ちでSPICEUPのコンセプトを作りました。
料理・食に大事なことは何でしょうか?

良い食材を選ぶこと、美味しく調理する技術は、もちろん大切だと思います。
それだけではなく、作ってみたい、みんなで食べたい、誰かに喜んで欲しいという気持ち、食卓を彩る季節の花、一緒に食を囲む人達との何気ない会話も美味しさの一部だと思います。

料理を作る人と食卓を囲む人々の暮らしがより一層豊かなものになって欲しい。
そういう思いをSPICEUPのレッスンやお料理を通じてお伝えしていきたいと思います。

SPICEUP オーナー
RYOKO

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