soup cafe MONさんでさせて頂いたのコラボランチイベント 沢山のお客様にお越し頂きました。本当にありがとうございました。 MONの皆様に仕込みの段階から沢山助けて頂き、2日間に渡ってランチをお出しすることが出来...
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食欲の秋におススメの癒しハーブティを
今月のレッスンのテーマはハーブガーデン。 というわけで、今月のレッスンでは、私がブレンドしたハーブティをお出ししています！ ハーブティのブレンドは、aquagreenのmakiさんにアドバイスを頂きました（感謝）。 ブレ...
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9月レッスン風景
生徒さんの皆様。台風の影響はありませんでしたでしょうか？ 我が家は３日にわたって停電し、水が止まり、日頃の何気ない生活に、有り難さを感じずにはおれませんでした。 さて、この小さなアトリエでお料理教室が出来る喜びを噛み締め...
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赤と緑が映える黒の食器
先日は楽しみにしていた、sunao homeさんの展示に行ってきました。 場所はいつもお世話になっている、utsuwa11さん。 sunaoさん独特の潔い黒が大好きです。 マットでありながらも金属のような光沢もあり。 レ...
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酸味と辛みのきいたゴア風カレーの試作中
ここのところ、カレーの試作に励んでいます 先月のMONさんでの食堂SPICEUP以来、カレーを作りたい気持ちがムクムクと湧いております。 最近は、出来るだけ少ないスパイスで作っていくカレーを意識していたのですが、久々にス...
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7月レッスンのニラたれは何にでも合う万能選手！
今日は、7月のニラたれの活用法をご紹介 朝と晩が涼しくなってきましたね。 夕方には秋を感じさせてくれるようなさわやかな風まで。。 夏は私の大好きな季節。 去り行く夏を惜しむかのように、昨夜の我が家の夕食はお素麺にしてみま...
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