カテゴリー: お知らせ

3月のアトリエでのレッスンのテーマとスケジュールをお知らせ致します。 3月の前半に少し『酸味スパイス』のレッスン日を追加致します。 最後の追加となりますので、よろしくお願いいたします。 3月のメインレッスンは、食物繊維を...

2月のアトリエでのレッスンスケジュールです。 1月に引き続き、酸味とスパイスをテーマにお料理を作ります。 個人的に酸味はとても好きな味覚なので、わたし自身も楽しんでお料理を作っています。 胡椒と唐辛子の辛味と酸味と香りが...

2020年1月のレッスンスケジュールのお知らせが遅くなり、大変申し訳ありません。 やっと料理のテーマが決まりました。 2020年最初のアトリエでのレッスンテーマは 『酸味スパイス』です。 わかりにくいテーマでごめんなさい...

今年最後のアトリエレッスンのお知らせです。 12月後半は久々にSPICEUP mamiaxを開催致します。 少々拘った、私が本当に作りたいレシピをご紹介することをコンセプトとするSPICEUP mamiax。 今回のma...

アトリエ外でのレッスンのお知らせです。 京都のニットメーカー、SETSUKO TORIIのアトリエをお借りして、レッスンをさせて頂きます。 京の町屋と蔵をリノベーションしたアトリエにて、京都ならではの食材と丸鶏を使ったチ...