ワークショップのお知らせ（fresco × SPICEUP）

不定期に私がディレクションするworkshopをSPICEUPのアトリエにて開催しております。

今回のワークショップのテーマは「油」について。

ゲストとして搾りたてオイル専門店fresco代表そして、搾油師、オイルソムリエでもある福島三知子さんをお迎えします。

油は調理に使う「道具」となったり、香りやコクを与えてくれる「調味料」となる日々の料理に欠かせないものだと考えています。そして、美しい皮膚や健康な身体を作る為にも必要なものです。

今回のワークショップでは三知子さんには

○美容と健康に欠かせないオイル

○その効能と正しい摂り方

○小型搾油機を使った搾油のデモンストレーション

についてのお話とデモンストレーションをしていただきます。

普段の教室でも毎日の様にお伝えしていることなのですが、日々の食卓を無理なく、美味しく、そして佳く整えることが自身と家族、共に食卓を囲む人の健康と食の悦びに繋がります。そして、美容に関しても同じことが言えるのではないでしょうか。個人的に体と心の健康と、皮膚や髪の毛の健康と美しさにとって「食」が大事である事を強く意識しています。

今回のワークショップでは、「オイル」という視点で〝佳く食べる〟ということを楽しく学び、考えてみたいと思います。

そして、お昼食には手絞りで丁寧に絞られた三知子さんのオイルを使って、私がお料理を作らせていただきます。

こちらも楽しみにお越しくださいませ。

皆さんにお会い出来ることを楽しみにしております。