遅くなりましたが、10月レッスンのスケジュールです。
10月の大阪クラスは、9月に引き続き、「酸味の会」を開催します
甘味、酸味、塩味、旨味、辛味
料理の五味の中で、どの味が1番好きですか？
わたしは断然、酸味です（数年前の某お酢メーカーさんとの仕事はとても楽しくさせて頂きました）。
酸味と一口にいっても色々な酸味があります。
- 酢の酸味
- 果汁の酸味
- 乳酸発酵の酸味
どの酸味もそれぞれに違いがあって、使い方を学べたら楽しいのではないかと思っています。
9月と10月の料理教室では、「酸味」 をテーマに料理教室を開催します。
酸味とスパイスやハーブを組み合わせた料理を色々とご紹介しようと思っています。
ぜひぜひご参加くださいませ。
10月ですが、まだまだ夏日が続く毎日。
酸味を味方につけてしっかりと食べましょう。
MENU
- 漬物の水餃子
- レモンチキン
- 魚の南蛮漬け(ヤム)
- サンラータン
- 果汁の和え麺
- おまけの野菜のおかず
- 自家製ホットソース
- 小さなデザート
- 飲み物
こうして見ると、今回の献立はわたしが偏愛しているものばかり（笑）
わたしの酸味愛がしっかり伝わる会にしたいと思っています。
皆様、宜しくお願い致します！
大阪クラス
SCHEDULE
- 10月 5日（土）11:00-14:00
- 10月 8日（火）11:00-14:00
- 10月10日（木）11:00-14:00
- 10月11日（金）11:00-14:00
- 10月15日（火）11:00-14:00
- 10月17日（木）11:00-14:00
- 10月18日（金）11:00-14:00
定員：8名
料金：9,900円（レシピ、材料費、消費税込）
BOOKING
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