10月の東京クラスは、9月の酸味の会の一部のメニューと、御飯が進む「飯の友」をテーマにレッスンします
新米が美味しい季節になりました。
10月後半の東京クラスでは、美味しい新米が進むメニューをレッスンします。
9月の「酸味の会」でレッスンした酸辣湯は、わたくしのレッスンでも人気のある一品。
酸味と辛味と旨味が合わさり、ご飯にとてもよく合うスープです。
今月のレッスンでは、人気の酸辣湯と、無花果を使った和え物（無花果が大好きです）の2品を酸味のメニューとして採用しました。
これに加えて、ご飯とぴったりの「飯の友」を3～4品レッスンしたいと思います。
飯の友のメニューは、一部変更になる可能性がありますが、わたくしが自信をもってオススメできる「ご飯が進む」料理をご紹介します。
MENU
※一部、9月レッスンの内容が含まれますので、9月に受講済みの方はご注意下さい。
- サンラータン
- 茄子と無花果のヤム（和え物）
- 飯の友 3品＋α（内容未定ですが、煮豚 or 塩唐揚げ、唐辛子の佃煮、いくら or 帆立の醤油漬け）
- 小さなデザート
- 飲み物
皆様、宜しくお願い致します！
SCHEDULE
- 10月24日（木）11:00-14:00
- 10月25日（金）11:00-14:00
- 10月26日（土）11:00-14:00
- 10月27日（日）11:00-14:00
- 10月30日（水）11:00-14:00
- 11月 1日（金）11:00-14:00
- 11月 2日（土）11:00-14:00
- 11月 3日（日）11:00-14:00
定員：各回8名
料金：11,000円（レシピ、材料費、消費税込）
PLACE
富ヶ谷アトリエ
東京都渋谷区富ヶ谷1-19-7
コーポ・ラフォーレ富ヶ谷302
注意事項（東京クラスご予約の方向け）
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BOOKING
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よろしくお願いします！
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