10月レッスンのお知らせ

10月前半は8月、9月から引き続き『エスニックやろう！』をテーマにしたカレーや春巻きを作ります。そして、10月後半は久々に韮だれのレッスンをしてみようと思います。韮だれを活用したレシピや、韮だれに別のスパイスを加...

メディア掲載のお知らせ：OURHOME EMIさんと私

収納アドバイザーであり、OURHOMEを運営するEMIさんと対談をさせて頂きました。対談内容は、富士フィルムとOURHOMEが共同で運営するサイト『かぞくのきろく』のEMIさんのコラムにて2回に渡ってまと...

9月レッスンのお知らせです。 9月のテーマは、『エスニックやろう！』と題して、気温が高い日々を楽しく過ごせるような、スパイシーなメニューを提案したいと思います。今回のレッスンでは、魚醤、春雨、ハーブ、夏野菜を使います。...

★お知らせその1 発売中の、SAVVY 2020年9月号にSPICEUPが掲載されています。 SPICEUPのアトリエがある北摂を特集した9月号。私も行ってみたいお店が沢山掲載されています。皆さん、是非お手に取ってみ...

8月のスケジュールです。 8月の前半はキャンセル待ちの方が多いので、6月と7月のレッスンに引き続き同じレッスン内容（HERB SPICE &SEASONS）でレッスンをさせて頂きます。そして、8月...

恒例の夏のイベント食堂SPICEUPをsoup cafe MONにて3日間に渡り開催致します。ここのところ、テーマを決めてカレーを作ってお出ししているのですが、今回は旅先で食べるような、心が躍る、色鮮...

インスタグラムで公開したレシピなのですが、こちらでも上げておきます。 PDFファイルをアップしておきますので、印刷してご利用ください。オイスターソースを使う炒めものはよくありますが、スパイスを入れるのがこのレシピのポイ...

遅くなりましたが、7月のレッスンスケジュールです。【コロナウィルス対策】・SPICEUPのアトリエに入室されたら、手洗いをお願い致します。・普段6名の定員を4名に減らしてレッスンを行います。・マスクを着用し、手の...

インスタグラムで公開したレシピなのですが、こちらでも上げておきます。 PDFファイルをアップしておきますので、印刷してご利用ください。さっぱり茹で上げた豚肉と、花椒と豆板醤を使った四川風のタレとのタッグは、暑さも吹き飛...

インスタグラムで公開したレシピなのですが、こちらでも上げておきます。 PDFファイルをアップしておきますので、印刷してご利用ください。コリアンダーと香菜のエスニック焼きそば