基本のチャイの作り方

少し、ピリっと刺激的な味です。
辛味が苦手な方は氷を入れてアイスチャイとしてお楽しみ下さい。

チャイの淹れ方(小カップ4杯分)

  1. スパイスチャイリーフ(ティースプーン2杯分、5g程度)を小鍋の中に入れて、120ccの水を入れる。
  2. 3分ほど煮出す。
  3. 牛乳150ccを入れてサッと沸騰させる。
  4. 砂糖小2(お好みで加減して下さい)を入れて、茶こしで濾す。