ホットチャイ

チャイの淹れ方（ティーカップ約1杯分）

1. 大きめの鍋に、水100mlと、スパイスチャイリーフ4g（小さじ約2）を入れて火にかける。
2. 沸騰したら1～2分紅茶を煮出す。
3. 牛乳100mlを入れて、ひと煮立ちさせる。
4. 砂糖小さじ2（お好みで加減して下さい）を入れて、軽く煮詰める。
5. 茶こしで濾してできあがり。

詳しい作り方はこちらの動画をご参考にして下さい。