初の試みである食堂企画。 カレー食堂SPICEUPを７月２４日から２６日にかけて開催しました。 2種類のカレーと副菜をワンプレートに。 あと、お好みで、スパイシーな韮だれオイルをご用意しました。 ＜メニュー＞ ◯桃とバナ...
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食堂 SPICEUP （Soup Cafe MON × SPICEUP）
本日はお料理教室ではなく、食堂SPICEUPのお知らせです。 不定期に料理教室やワークショップを開催させて頂いている、Soup Cafe MONさんにて、3日間限りでカレープレートを提供させて頂きます！ 開催は、7月24...
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コラボレッスンのお知らせ（SPICEUP with feuille on June 26）
今日は、コラボレッスンのご案内です。 予約の取れない教室として知られた、伝説的な紅茶のサロンfeuille。 今回「feuille」主宰の宮崎まきさんとのコラボレーションが実現しました！ まきさんは、高石市にて10年間紅...
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ドライキーマカレー Ver. 1.1
Mission: 汁気のないカレーのルセットを教えてほしい ルセットは、フランス語で、英語で言うとレシピってこと。 とあるフレンチレストランのヘッドシェフ（友人のご主人なんです）からの連絡。 そう言えば、キーマカレーのレ...
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チキンカレー＆フィッシュカレー@Cafe MON on May 11, 2018
先日させて頂いたワークショップのこと 先日、SOUP CAFE MONにて、カレーとスパイスのレッスン＆ワークショップをさせて頂きました。 総勢29名（スタッフを含む）という、とても多くの方々に囲まれたレッスンに、前日か...
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