メールやDMなどでよく頂くご質問をまとめました。 予約について ★電話で予約できますか？ 予約は、このウェブサイトの予約ページからの受付のみとさせて頂いております。 予約開始日時は、お知らせページにて告知させて頂きます。...
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2月レッスンのお知らせです
2月のアトリエでのレッスンスケジュールです。 1月に引き続き、酸味とスパイスをテーマにお料理を作ります。 個人的に酸味はとても好きな味覚なので、わたし自身も楽しんでお料理を作っています。 胡椒と唐辛子の辛味と酸味と香りが...
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2020年1月レッスンのお知らせです
2020年1月のレッスンスケジュールのお知らせが遅くなり、大変申し訳ありません。 やっと料理のテーマが決まりました。 2020年最初のアトリエでのレッスンテーマは 『酸味スパイス』です。 わかりにくいテーマでごめんなさい...
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今年最後は、香りカレーでいきます
今年最後のアトリエレッスンのお知らせです。 12月後半は久々にSPICEUP mamiaxを開催致します。 少々拘った、私が本当に作りたいレシピをご紹介することをコンセプトとするSPICEUP mamiax。 今回のma...
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クリスマススペシャル＠京町屋
アトリエ外でのレッスンのお知らせです。 京都のニットメーカー、SETSUKO TORIIのアトリエをお借りして、レッスンをさせて頂きます。 京の町屋と蔵をリノベーションしたアトリエにて、京都ならではの食材と丸鶏を使ったチ...
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【スパイスと香り】コラボイベントのお知らせです
今日はコラボイベントのお知らせです。 この度、私のスパイスへの想いを込めたハンドソープが完成しましました！ 「スパイスの香りがするハンドソープが欲しい。」そんなボンヤリとした、とりとめもない一言を呟いていた、とある日。 ...
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12月前半レッスンのお知らせです。
今年最後のアトリエでのレッスンスケジュールです。 前半は先々月、先月に引き続き、 「STOCK→QUICK」 のレッスンを。 年末にかけて機会が増えるホームパーティやおもてなしの場にもぴったりなレシピをご紹介したいと思っ...
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