4月レッスンのお知らせ（大阪クラス）

4月の大阪クラスは引き続き、柑橘の会を行います。

意外と知られていないのですが、レモンが1番美味しい時期が3月と4月。
「亮子ちゃん、春の完熟レモンは甘いんよおー。シロップを作るとに美味しいんよ！」と、先日取材のために訪れた佐木島のレモン農家の白須克子さんが教えてくれました。
早速、白須さんのレモンを取り寄せて食べてみると、確かに皮は苦くなくて果汁も甘味があるのです。

と言うわけで！毎年恒例の柑橘の会では白須さんの完熟レモンを使って、レモンとスパイスのシロップ（こちらはお土産に）と、シャキシャキした野菜と鯛をしゃぶしゃぶするのが楽しいレモン鍋を作ります。
そのほかにもオレンジ、ゆず、みかんなど、手に入れやすい柑橘を使ってレシピを組み立てます。

皆様、ぜひぜひよろしくお願い致します。

柑橘の会

MENU

• 檸檬鍋
• 檸檬ラーメン
• スナップエンドウと桜エビの茶碗蒸し
• 手羽先のオレンジチキン
• 里芋と柚子胡椒のクリーム和え
• じゃがいもとイカ、レモンのサラダ
• 檸檬シロップ

SCHEDULE

1. 4月 4日（金）11:00-14:00
2. 4月 5日（土）11:00-14:00
3. 4月 6日（日）11:00-14:00
4. 4月 9日（水）11:00-14:00
5. 4月10日（木）11:00-14:00
6. 4月11日（金）11:00-14:00
7. 4月12日（土）11:00-14:00
8. 4月13日（日）11:00-14:00
9. 4月15日（火）11:00-14:00
   
   定員：各回8名
   料金：10,000円（レシピ、材料費、お土産込）

PLACE

緑地公園アトリエ
大阪府豊中市東寺内町13-23
ラ・メゾン307

BOOKING

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