6月のアトリエレッスンのテーマは、『和える』です。 ドレッシング、タレを作って、旬の食材を組み合わせて、和えて、さっとできるけど、本当に美味しい料理を作ってみたいと思っております。 最近、韓国料理っぽいものが食べたくて・...

5/7開催のコラボオンラインレッスンのお知らせです。 REVER DE BEAU化粧品様とのコラボオンラインレッスンも8回目となりました。 今回は、5/7（土）の11:00-12:00に開催致します。 後日、動画（録画）...

遅ればせながら4月と5月のレッスンのご案内です。 4月のレッスンテーマは、『スパイスラボ』です。春の食材とスパイスを組み合わせたお料理を作ってみようと思っております。 このテーマの裏側には、『新しい事に挑戦をしてみたい』...

本日（3/4）の21時から、インスタライブで説明会をやります。@spiceup_worldご視聴下さる方は、上のアカウントのフォローをお願いします。 10月にスタートしたSPICEUPオンラインは、4月からシーズン2に入...

3月のコラボレッスンのお知らせです。 日常的に良く使うであろう、豚肉小間切れの下味保存に、胡椒がメインの臭み消しスパイスをプラスして、まずは、細切れ胡椒豚を作ります。下処理した状態で冷凍保存して頂くと、いつでも使えて便利...

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 そして毎度、お知らせが遅くなって申し訳ありません。2022年1月のアトリエでのレッスンをご案内させていただきます。 1月のレッスンテーマは『餃子』です（画...

1月もREVE DE BEAUの皆様と一緒にレッスンさせて頂きます 3月は、スパイスの効いたカレー5月は、スパイスが香るレモン煮込み7月は、山椒が香る中華9月は、鶏肉の下処理と4つの調理法について11月は、パーティなどに...

いつもながらお知らせが遅くなりすいません。 年末のアトリエレッスンは、カレーで締め括ります。今年は、少し欧風寄りなビーフのカレーを作ります。ビーフカレーをレッスンで作るのは4年ぶりくらい！ そして、ビーフカレーに寄り添う...