夏に出させて頂いた冊子、『お酢とスパイス』に続いて、この度また、Mizkan様のお鍋の冊子にレシピ提供させて頂きました。
今回のお話を頂いたのは、夏の終わり頃。
『今までにない、鍋のレシピが作ってみたいんです！ワクワクするようなレシピが見たいんです。』と。
何度も担当者さん達と打ち合わせを重ねながらアイデア出しをしてきました。
鍋のイメージといったら、
しっかりと煮込まれてクタクタになったもの。
ちょっと手抜きをしたい日に作りたいもの。
それもそれで美味しいのですが、今回は少し違った視点でレシピを組み立てさせて頂きました。
目指したのは『作ってみたい』と思わせてくれる新しい目線で作る鍋のレシピ。
食感も楽しく、新しい味に出会えるようなそんなレシピ。
まず、メインとしてご提案をさせて頂くのが、赤と緑をテーマカラーにした鍋のレシピです。
胡瓜や香菜を使った、シャキッとした食感と香りが楽しい緑の鍋。
ぽん酢とトマトをどっさりと使った、真っ赤なトマトとぽん酢の鍋。
どちらもワクワクと作って頂けるレシピだと考えております。
ぽん酢を使った鍋のお供になるレシピや、一人で贅沢に作ってもらいたい、一人鍋のレシピも掲載をしております。
この冬に繰り返し作って頂きたいレシピが満載ですので、是非是非楽しみに読んで頂きたいと思います。
欲しい方は下記フォームからご住所とお名前をご連絡下さい。
SPICEUPからお送りさせて頂きます。
https://forms.gle/AHmcvx3Z681kSSiE7
