ずっと開発と商品の準備を進めてきたミックススパイス３種類、『辛くないカレー粉』、『ガラムマサラ』、『辛味スパイス』を発売いたします。
料理教室を始めて8年。
一番長い時間を過ごしてきたのが対面のレッスンです。
対面レッスンは、私が料理を教えるだけでなく生徒さんからも意見や感想などを聞かせて頂けるコミュニケーションの場でもあります。
沢山のレシピを作ってきましたが、特にカレーなどスパイスを使うレシピを多くリリースしてきたように思います。
今回のミックススパイスには生徒さんからの声に沢山のヒントを頂き、自分なりの世界観を出しつつ、商品開発を進めてきたものです。
今回発売をするミックススパイスは、
- ベースの香り
- 仕上げの香り
- 香り高い辛味
をテーマにスパイスを調合しました。
辛味のないカレー粉
料理教室の中でよくある質問の一つが「辛いですか？」という問いかけです。
このカレー粉には、文字通り辛味成分を一切入れておりません。
辛味成分を一切入れておりませんので、お子様や辛味が苦手な方でも楽しんで頂けます。
カレー粉という名前の通り、スパイス料理におけるベーシック味を担ってくれるミックススパイスです。
料理への汎用性も高く、活躍の頻度も高いスパイスです。
是非、ご家族で楽しんでください。
ガラムマサラ
カレーや中華料理、料理の仕上げ、お菓子づくりにも使える香り高いミックススパイスです。
私はキーマカレーの仕上げに一振りしたり、角煮の風味づけ、レモンシロップの香付けに使うのが好きです。
個性的な香りですがクセになる香りでもあります。
辛味スパイス
辛味をつけてくれるミックススパイスです。
でも、辛味だけではない、唐辛子の旨味や香り、その他のスパイスの芳香も感じて頂けると思います。
好みに応じて辛味のないカレー粉に辛味を足して調理することができます。
これを使えば、例えば、
お子様→辛くないカレー
大人→辛くて美味い大人のカレー
を堪能することが可能です（これがやりたかった！）。
パッケージもこだわってます
パッケージもそれぞれ色を変えてわかりやすくしております。
デザインもSPICEUPらしく、可愛くてユーモアあふれるものになっておりますので、プレゼントなどにも是非是非お使いください。
３つのミックススパイスを使ったレシピもウェブサイトやSNSなどで公開していきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
最後に
このスパイスを手に取って下さる方の中には、料理が好きな方も、苦手な方もいらっしゃると思います。
このスパイスをきっかけに、目新しい発見や、小さな驚き、新しい美味しさを見つけて頂けたらいいな、って思っています。
毎日の食卓を彩るお手伝いになりますように。
