8月レッスンのお知らせ（大阪クラス・東京クラス）

遅くなりましたが、8月のアトリエレッスンのお知らせです

8月は引き続きアジア料理の会を行いつつ、ワークショップも行います。
題して「辛いもの同盟の会」。

「どのスパイスが1番好き？」と聞かれたら、迷わず唐辛子！って答えます。
あの香り、辛さ、旨味、どれをとっても大好きな味で毎年保存食を作ったり、咳をしながら唐辛子を炒めたりしています（いや、正しくはたまに咳き込みながら頑張っています）。

暑い夏は唐辛子の季節で、収穫も最盛期を迎えます。
過酷な環境に対応して育ってくれるのが唐辛子。
数あるスパイスの中でも1番よく使われるものの１つでは無いでしょうか？

生の唐辛子は辛さだけではなく、旨味と香りがとても素晴らしく保存をしておくととても便利な食材です。

一年中使える、ご飯に合う、なんだったらお酒にも合う、唐辛子を使った保存調味料や保存食をご紹介します。
作った調味料は持ち帰って使ってみてください。
一年に一度のお祭りのような唐辛子ワークショップ。一緒に楽しんで頂けますように！

たくさんのお申込みをお待ちしております。

「アジア料理会」

7月と同じ内容のレッスンです。

✓家庭でも作りやすい
✓この時期に食べたい

そんな私なりのエスニック料理をご紹介いたしますので、ぜひぜひ遊びに来てください！
ハーブもたくさんご用意してお待ちしております。

MENU

• ラックロック（東南アジア風ステーキ）
• ライムと黒胡椒のソース
• ネイサムーン（レモングラスつくね）と米麺
• ズッキーニのなます
• カンボジア風パパイヤのサラダ
• 焼きトマトのソースと野菜

• 小さなデザート
• 飲み物

大阪クラス

SCHEDULE

1. 8月6日（火）11:00-14:00
   
   定員：8名
   料金：9,900円（レシピ、材料費、消費税込）

PLACE

緑地公園アトリエ
大阪府豊中市東寺内町13-23
ラ・メゾン307

東京クラス

SCHEDULE

1. 8月22日（木）11:00-14:00
2. 8月23日（金）11:00-14:00
   
   定員：各回8名
   料金：11,000円（レシピ、材料費、消費税込）

PLACE

富ヶ谷アトリエ
東京都渋谷区富ヶ谷1-19-7
コーポ・ラフォーレ富ヶ谷302

「辛いもの同盟の会」

7月と同じ内容のレッスンです。

✓家庭でも作りやすい
✓この時期に食べたい

そんな私なりのエスニック料理をご紹介いたしますので、ぜひぜひ遊びに来てください！
ハーブもたくさんご用意してお待ちしております。

MENU

• 発酵唐辛子（お持ち帰り）
• 唐辛子味噌（お持ち帰り）
• タイ風春雨のサラダ
• 発酵唐辛子と茄子の炒め物
• 魚の蒸し物
• ハリッサと煮込み
• ココナッツミルクのカレー
• 小さなデザート
• 飲み物

大阪クラス

SCHEDULE

1. 8月 7日（水）11:00-14:00
2. 8月 8日（木）11:00-14:00
3. 8月10日（土）11:00-14:00
4. 8月14日（水）11:00-14:00
   
   定員：8名
   料金：9,900円（レシピ、材料費、消費税込）

PLACE

緑地公園アトリエ
大阪府豊中市東寺内町13-23
ラ・メゾン307

東京クラス

SCHEDULE

1. 8月24日（土）11:00-14:00
2. 8月25日（日）11:00-14:00
3. 8月28日（水）11:00-14:00
4. 8月29日（木）11:00-14:00
5. 8月30日（金）11:00-14:00
6. 8月31日（土）11:00-14:00
   
   定員：各回8名
   料金：11,000円（レシピ、材料費、消費税込）

PLACE

富ヶ谷アトリエ
東京都渋谷区富ヶ谷1-19-7
コーポ・ラフォーレ富ヶ谷302

注意事項（東京クラスご予約の方向け）

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なお、キャンセル料は、理由を問わず、皆様にお支払いをお願いしております。

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レッスン日の14日前～3日前・・・レッスン料金の半額
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