SPICEUP x REVER DE BEAU コラボオンラインレッスン Vol.8「味噌とスパイス」

5/7開催のコラボオンラインレッスンのお知らせです。

REVER DE BEAU化粧品様とのコラボオンラインレッスンも8回目となりました。

今回は、5/7（土）の11:00-12:00に開催致します。

後日、動画（録画）のURLもをお知らせします。
復習されたい方や、リアルタイムで見られない方は、ご都合の良い時に何度でもご視聴頂けます。

ご質がありましたら、当日でなくてもメールにてお答えしますので、どうぞご遠慮なくご質問下さい。

コラボオンラインレッスンの内容は次の通りです。

レシピカード
Zoomでのオンラインレッスンの視聴
動画URL（SPICEUP SHOPのマイページからも閲覧できます）
SPICEUPが調合したオリジナルスパイス（カレー用1回分）
REVER DE BEAU化粧品のプレミアムシートマスク（1540円分）
REVER DE BEAU化粧品の化粧品購入クーポン（1000円分）
洗顔用ソープ［Ｄ］のサンプル

REVER DE BEAU化粧品様のご厚意で、洗顔用ソープのサンプルも付けて頂きました！
とってもお得な内容となっております。

席数限定となっておりますので、ご興味のある方はどうぞお申し込み下さい。

今回のテーマは、赤味噌

前々回のコラボオンラインでは、和出汁を使ったメニューを1品、前回のコラボオンラインでは、すぐきのお漬物を使ったメニューを1品ご紹介しました。

今回は、何と！赤味噌！を使った献立をご紹介します。
しかも、全レシピに赤味噌を使います。

赤味噌を使ったお料理といえば、赤出汁や味噌田楽などでしょうか。
名古屋圏では、味噌カツや味噌煮込みうどんなども美味しいですね。

でも、使い慣れていらっしゃる方を除けば、赤味噌を買っても、使いきれない、使い方がわからないという方は多いのではないかと思います。

今回のコラボオンラインレッスンでは、そんな赤味噌の活用法や、意外な使い方をレッスンさせて頂きます。

レッスン概要

レッスンでは、まず、赤味噌を使って香味味噌というペーストを作ります。
このペーストは冷凍保存もできますので、まとめて作っておくと日々の献立に活用できます。
香味味噌でお味噌汁を作ってもとても美味しいですよ。

そして、作った香味味噌を活用して、3品作っていきます。

お刺身のレタス包みは、香味味噌との相性が抜群なので、オススメの一品です。

お刺身って、もちろん、わさび醤油が美味しいですが、お醤油だけでは食べ飽きてしまうことはないですか？
そんな時、ぜひこのレシピをお試し下さい。
香味味噌さえ用意しておけば、お刺身と野菜を買ってくるだけですので、とっても簡単。

我が家の子供達は、もともとお魚好きではありますが、バクバクと食べてすぐになくなってしまったほど。
これからの季節に美味しいハマチやアジなどがとてもよく合います。

お作りになる方は、普通の味噌ではなく、赤味噌（豆味噌）をお使い下さい。
スーパーに行くと、赤出汁用のお味噌（砂糖などの調味料が入ったもの）もありますが、調味料が入っていないものをご購入下さい。

今回の意外枠（笑）は、香味味噌を使った和風カレー。
ホールスパイスとパウダースパイスを使って薫り高く仕上げます。
お味噌の旨味とスパイスの風味の調和をお楽しみください。

カレー用のスパイスは、私が調合したものをお届けしますので、ぜひぜひ作ってみて下さい。