遅ればせながら4月と5月のレッスンのご案内です。
4月のレッスンテーマは、『スパイスラボ』です。
春の食材とスパイスを組み合わせたお料理を作ってみようと思っております。
このテーマの裏側には、
『新しい事に挑戦をしてみたい』
という気持ちがあります。
料理教室を始めて8年くらい、になるかな。
毎回テーマを変えながら、レッスンをしてきたつもりですが、
ここ最近は、なんとなく同じような思考回路で同じようなレシピにたどり着いてしまっている気がしているんです。
オンラインレッスンでは再現性の高さと、汎用性のあるレシピを目指しているのですが、対面レッスンだからこそ楽しめるレシピをもっと追求して見いたい。
そんな気持ちなんです。
意識したいのは、できるだけシンプルにスパイスの香りと料理を楽しむこと。
私がこの教室を始めたときに掲げた、
『herb, spice, seasons』
という言葉に立ち返って、実験室のような料理会を開催してみたいと思っております。
4月も5月も皆様にお会いできることを楽しみにしております。
SCHEDULE
SPICEUPアトリエ4月
- 4月21日（木）11:00-14:00
- 4月26日（火）11:00-14:00
- 4月27日（水）11:00-14:00
定員各回8名
料金 9000円（税込）
SPICEUPアトリエ5月
- 5月10日（火）11:00-14:00
- 5月11日（水）11:00-14:00
- 5月12日（木）11:00-14:00
- 5月18日（水）11:00-14:00
- 5月19日（木）11:00-14:00
- 5月20日（金）11:00-14:00
- 5月24日（火）11:00-14:00
- 5月25日（水）11:00-14:00
- 5月31日（火）11:00-14:00
定員各回8名
料金9000円（税込）
東京クラス5月
- 5月27日（金）11:00-14:00
- 5月28日（土）11:00-14:00
- 5月29日（日）11:00-14:00
定員各回10名
料金9500円（税込）
MENU
- 鰹とクミンのサラダ
- 青魚のフライ 自家製ウースターソース
- 鶏肉の紹興酒漬け
- 鶏ささみ肉と赤味噌の春巻き
- 新玉ねぎとトマトのスープ
- トマトの冷たい蕎麦
※食材の調達の都合上、お魚の種類が若干内容が変わる可能性がありますがご容赦下さい。
お申込み
4月16日21時から、SPICEUPの予約システムでお申し込みをお願いします。
