2月レッスンのお知らせ（大阪クラス・東京クラス）

饅頭（マントウ）ワークショップのお知らせ

今年初めてのワークショップのお知らせです。
もちっとしていて、ふわふわでフカフカな饅頭を作ります。

きっかけは去年行った台湾での食体験。
白菜鍋の店で食べた、蒸たての饅頭に白菜漬の炒め物や、青菜の炒め物を挟んだ料理が忘れられなくて、1年間ほど気が向いたら饅頭を作ってはおかずを挟んで食べ続けて来ました。

焼いたパンもよいですが、蒸した饅頭にも良さがたくさんあります。
ふかふかの生地を千切っては具材を一口ずつ挟んで食べるのが楽しいんですよね。

長々とお話をしましたが、2月は饅頭を捏ねて作って蒸たての饅頭とおかずを楽しんでみたいと思っています。
寒い時期は湯気が上がるのもご馳走ですからね。

そして、ずっとやってみたかったお粥のレッスンも合わせて行います。ちょっとしたコツでお粥が美味しく作れますので、こちらも楽しみにしておいてください。

ワークショップですので、作った饅頭生地は持って帰って頂きます。
生地をみんなで捏ねるのは初めての試みですが、楽しんで頂けたら嬉しいです。
今月も皆様にお会いできる事を楽しみにしております。

緑地公園アトリエ
大阪府豊中市東寺内町13-23
ラ・メゾン307

富ヶ谷アトリエ
東京都渋谷区富ヶ谷1-19-7
コーポ・ラフォーレ富ヶ谷302

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