11月は、夏の始めにオンラインで開催したハーブコースの対面クラスを行います。
意外と知らないというご意見をよく聞くハーブの使い方。
わたしが見つけたハーブの使い方をお伝えさせて頂こうと思っています。
作ったハーブバターはお持ち帰りいただきます。
美味しいバターの銘柄もお伝えしたいな。
対面クラスでは、オンラインではカバーしきれなかったところまでしっかりとレッスンをさせて頂きます。
回数限定となりますが、大阪と東京で開催します。
よろしくお願い申し上げます。
対面クラス第一弾のハーブは、「大葉、イタリアンパセリ、ディル」です。
オンラインとは少し違ったレシピでお届けしたいと思っております。
フレッシュなハーブが香るハーブバターや、自家製の魚介のオイル漬け、ディルを使ったエスニックな揚げパンやブイヤベースのようなスープなど、盛りだくさんでお届けします。
大葉とミントのオイルの作り方も余裕があればやりたい。
やりたいことが沢山のレッスンです。是非是非みなさま、よろしくお願い申し上げます。
MENU
- 大葉と浅葱のハーブバター
- ローストポークとハーブバターのマッシュポテト
- 魚介類のオイル漬けとイタリアンパセリと蕪のサラダ
- 海老とディルのパン スイートチリソース
- ディルのスープ
- その他 おまけの料理
- デザートと飲み物
- ハーブバターのお土産あり
大阪クラス
SCHEDULE
- 11月9日（土）11:00-14:00
- 11月10日（日）11:00-14:00
- 11月12日（火）11:00-14:00
- 11月13日（水）11:00-14:00
- 11月14日（木）11:00-14:00
- 11月15日（金）11:00-14:00
- 11月19日（火）11:00-14:00
- 11月20日（水）11:00-14:00
定員：8名
料金：9,900円（レシピ、材料費、消費税込）
PLACE
緑地公園アトリエ
大阪府豊中市東寺内町13-23
ラ・メゾン307
東京クラス
SCHEDULE
- 10月26日（土）11:00-14:00
- 10月27日（日）11:00-14:00
- 11月22日（金）11:00-14:00
- 11月23日（土）11:00-14:00
- 11月24日（日）11:00-14:00
- 11月27日（水）11:00-14:00
- 11月28日（木）11:00-14:00
定員：各回8名
料金：11,000円（レシピ、材料費、消費税込）
PLACE
富ヶ谷アトリエ
東京都渋谷区富ヶ谷1-19-7
コーポ・ラフォーレ富ヶ谷302
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