甘味、酸味、塩味、旨味、辛味
料理の五味の中で、どの味が1番好きですか？
わたしは断然、酸味です（数年前の某お酢メーカーさんとの仕事はとても楽しくさせて頂きました）。
酸味と一口にいっても色々な酸味があります。
- 酢の酸味
- 果汁の酸味
- 乳酸発酵の酸味
どの酸味もそれぞれに違いがあって、使い方を学べたら楽しいのではないかと思っています。
9月と10月の料理教室では、「酸味」 をテーマに料理教室を開催します。
酸味とスパイスやハーブを組み合わせた料理を色々とご紹介しようと思っています。
ぜひぜひご参加くださいませ。
今年もきっと10月ぐらいまではきっと暑いのかなと思います。
酸味を味方につけてしっかりと食べましょう。
MENU
- 漬物の水餃子
- レモンチキン
- 魚の南蛮漬け(ヤム)
- サンラータン
- 果汁の和え麺
- おまけの野菜のおかず
- 自家製ホットソース
- 小さなデザート
- 飲み物
こうして見ると、今回の献立はわたしが偏愛しているものばかり（笑）
わたしの酸味愛がしっかり伝わる会にしたいと思っています。
皆様、宜しくお願い致します！
大阪クラス
SCHEDULE
- 9月 6日（金）11:00-14:00
- 9月12日（木）11:00-14:00
- 9月13日（金）11:00-14:00
- 9月15日（日）11:00-14:00
- 9月16日（月）11:00-14:00
- 9月17日（火）11:00-14:00
- 9月18日（水）11:00-14:00
定員：8名
料金：9,900円（レシピ、材料費、消費税込）
PLACE
緑地公園アトリエ
大阪府豊中市東寺内町13-23
ラ・メゾン307
東京クラス
SCHEDULE
- 9月21日（土）11:00-14:00
- 9月22日（日）11:00-14:00
- 9月23日（月）11:00-14:00
- 9月26日（木）11:00-14:00
- 9月27日（金）11:00-14:00
- 9月28日（土）11:00-14:00
定員：各回8名
料金：11,000円（レシピ、材料費、消費税込）
PLACE
富ヶ谷アトリエ
東京都渋谷区富ヶ谷1-19-7
コーポ・ラフォーレ富ヶ谷302
注意事項（東京クラスご予約の方向け）
東京クラスの当日キャンセル、キャンセル料の不払いが多数発生しています。
必ず、キャンセルポリシーをご一読の上、お守り頂けない方は予約をお控え下さいますようお願い致します。
BOOKING
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なお、キャンセル料は、理由を問わず、皆様にお支払いをお願いしております。
＜キャンセル料について＞
レッスン日の14日前～3日前・・・レッスン料金の半額
レッスン2日前～当日・・・レッスン料金全額
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重版が決定しました！
6/28に発売の初めての書籍、なんと重版が決定しました。
買って頂いた皆様、ありがとうございます。
作りやすくて美味しいレシピがたくさん載ってます。
よろしくお願いします！
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