タレ

2021年1月レッスンのお知らせ

2021年1月、SPICEUPアトリエでのレッスンのお知らせです。 2021年1月のレッスンですが、3本立てでやらせて頂きます。1本目は、SPICEUPの定番にもなりつつある韮ダレと辣油。2本目は、餃子です。いつからか、...

インスタグラムで公開したレシピなのですが、こちらでも上げておきます。 PDFファイルをアップしておきますので、印刷してご利用ください。さっぱり茹で上げた豚肉と、花椒と豆板醤を使った四川風のタレとのタッグは、暑さも吹き飛...

皆さん、こんばんは。毎日寒いですが、体調を崩されてはいませんか？さて、3月のレギュラーレッスンスケジュールのご案内です。 3月も引き続き餃子を包み、韮だれを作っていきます！新年度前でお忙しいでしょうが、ご参加くださ...

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。今年も美味しいレシピをご紹介していきたいと思っておりますので、宜しくお願い致します！さて、レッスンのスケジュール公開が大変遅くなりごめんなさい。 2月前半は、1月から...

2日間限定のイベントのお知らせです。 10月11日（木）と10月12日（金）の2日間、お料理教室や食堂SPICEUPでお世話になっているsoup cafe MONにて、おかずを2、3種類作らせていただきます。この2日は...

現在開催中のレッスン「SPICEUP maniax タレラボに空きが出ました（1席）」 8月は1ヶ月限定でドレッシングやソースに特化したレッスンを開催しています。作ったドレッシングやソースの活用法もお伝えしています。 ...

今日は、7月のニラたれの活用法をご紹介朝と晩が涼しくなってきましたね。夕方には秋を感じさせてくれるようなさわやかな風まで。。夏は私の大好きな季節。去り行く夏を惜しむかのように、昨夜の我が家の夕食はお素麺にしてみま...

8月レッスンのご案内です。お知らせが遅くなりました。レギュラーレッスンのレシピの中でも作ったよ！というレポートを頂くのが、ドレッシングやソース、タレのレシピ。私自身が酸っぱいものや辛いものが大好きな事もあって、酢を...