今日は、コラボレッスンのご案内です。
予約の取れない教室として知られた、伝説的な紅茶のサロンfeuille。
今回「feuille」主宰の宮崎まきさんとのコラボレーションが実現しました！
まきさんは、高石市にて10年間紅茶教室を運営された後、3年前に休止。
今は、ごく限られたイベントで紅茶をお出しされているだけで、レッスンはされていません。
昨年、お料理のお手伝いをさせて頂いたイベントの会場で頂いたミルクティ。
その香りと味わいが頭から離れません。
本当に本当に美味しいんですよ。
それに、その時のミルクティのエッセンスは、本当に意外で、心から驚いたことを覚えています。
まきさんとは、実はプライベートでも仲良くさせて頂いており、一緒にお酒を飲むことも。
そんなご縁もあり、今回、3年ぶりに紅茶のレッスンをして頂けることになりました。
まきさんからは、スパイスを使った紅茶を、私からは黒胡椒を使ったカレーを提案したいと思います。
彼女の紅茶に関する造詣の深さをぜひご体感下さい。
2人でスパイスと紅茶の最高なマリアージュが提案出来たら。。と、思っています。
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下のお知らせもどうぞご参照ください。
http://cleanup.jp/kitchen-town/osaka/pdf/event0626.pdf
◯日時 6月26日（火）10:30-13:30
◯場所 クリナップキッチンタウン大阪（阪急梅田ビルオフィスタワー26F）
◯内容
・黒胡椒を使ったカレー
・ピクルスとサラダ
・スパイスを使った紅茶
・デザート
◯料金 7500円
◯定員 12名
〇申し込み方法 下記アドレスにメールにてご連絡ください。
petitsac2012@gmail.com
私もはじめての試みでとてもドキドキしております。
