Go to 三重（カレー＠三重）

久々の出張カレーのお知らせです。以前、スパイスのカステラを一緒に作らせて頂いた、DE CARNERO CASTE　三重本店にてカレーを提供させて頂くことになりました。出張で料理を作らせていただくのが本当に久しぶりで、...

１１月レッスンのお知らせ「November Fest」

11月のレッスンテーマは、『November Fest』です。秋の食材を使って、作りやすくボリュームもある料理を作ります。大好きなウィンナーシュニッツェルも作りますよー。是非、遊びにお越し下さいませ。なお、いつもは...

収納アドバイザーであり、OURHOMEを運営するEMIさんと対談をさせて頂きました。対談のテーマは『写真』。第1回目の対談では、料理の写真を撮るときや盛り付けで気を付けている事に関して。前回の話を踏まえて、EMIち...

実は、今年の7月から月に2回、中津にて間借りカレー屋さんをやっています。旬の食材とわたしの気分で作る、気まぐれカレーです。ランチタイムだけの営業になりますが、良ければ気軽に食べに来て下さい。普段料理教室では話せない...

10月前半は8月、9月から引き続き『エスニックやろう！』をテーマにしたカレーや春巻きを作ります。そして、10月後半は久々に韮だれのレッスンをしてみようと思います。韮だれを活用したレシピや、韮だれに別のスパイスを加...

収納アドバイザーであり、OURHOMEを運営するEMIさんと対談をさせて頂きました。対談内容は、富士フィルムとOURHOMEが共同で運営するサイト『かぞくのきろく』のEMIさんのコラムにて2回に渡ってまと...

9月レッスンのお知らせです。 9月のテーマは、『エスニックやろう！』と題して、気温が高い日々を楽しく過ごせるような、スパイシーなメニューを提案したいと思います。今回のレッスンでは、魚醤、春雨、ハーブ、夏野菜を使います。...

★お知らせその1 発売中の、SAVVY 2020年9月号にSPICEUPが掲載されています。 SPICEUPのアトリエがある北摂を特集した9月号。私も行ってみたいお店が沢山掲載されています。皆さん、是非お手に取ってみ...

8月のスケジュールです。 8月の前半はキャンセル待ちの方が多いので、6月と7月のレッスンに引き続き同じレッスン内容（HERB SPICE &SEASONS）でレッスンをさせて頂きます。そして、8月...

恒例の夏のイベント食堂SPICEUPをsoup cafe MONにて3日間に渡り開催致します。ここのところ、テーマを決めてカレーを作ってお出ししているのですが、今回は旅先で食べるような、心が躍る、色鮮...