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お知らせ

コラボランチ@香里園Cafe MONは今週開催です!

2018.10.09

以前告知させて頂いた、soup cafe MONでのイベントがとうとう今週開催。 粒マスタードも辣油も韮だれも沢山仕込んで持っていきますね。 なぜかとても人気のある、SPICEUPのポテトサラダも粒マスタードと自家製のツ...

お知らせ

コラボランチ

2018.09.25

2日間限定のイベントのお知らせです。 10月11日(木)と10月12日(金)の2日間、お料理教室や食堂SPICEUPでお世話になっているsoup cafe MONにて、おかずを2、3種類作らせていただきます。 この2日は...

ブログ

食欲の秋におススメの癒しハーブティを

2018.09.23

今月のレッスンのテーマはハーブガーデン。 というわけで、今月のレッスンでは、私がブレンドしたハーブティをお出ししています! ハーブティのブレンドは、aquagreenのmakiさんにアドバイスを頂きました(感謝)。 ブレ...

ブログ

9月レッスン風景

2018.09.12

生徒さんの皆様。台風の影響はありませんでしたでしょうか? 我が家は3日にわたって停電し、水が止まり、日頃の何気ない生活に、有り難さを感じずにはおれませんでした。 さて、この小さなアトリエでお料理教室が出来る喜びを噛み締め...

レシピ

【レシピ】いちぢくの軽いシロップ漬け

2018.09.03

今日はデザートレシピのご紹介 突然ですが、ワタクシはイチジクという果物が大好きです。 ルーツは、故郷の福山市、祖父母宅近くのお宅のイチジクの木。 そのお宅のおばさんがいつも「好きなだけ食べなさい」と言ってくれまして、お言...

お知らせ

レッスンのお知らせ(SPICEUP maniax 「私カレー好きだから!」October 2018)

2018.09.03

久々にアトリエでカレーをやります! 今回は大好きなポークビンダルと手軽に作れるスパイスを使ったカレーと、カレーに合う副菜を提案します。 1つ目の、ポークビンダルは先日ブログにも登場したカレーです。 多少時間はかかるのです...

お知らせ

10月レッスンのお知らせ(HERB GARDEN ’18, October)

2018.09.03

※10/4と10/5の曜日が間違っていました。失礼しました。 10月1週目のレッスンのお知らせです 9月レギュラーレッスンの「HERB GARDEN」を10月は1週目限定でやりたいと思います。 「HERB GARDEN」...

ブログ

赤と緑が映える黒の食器

2018.08.29

先日は楽しみにしていた、sunao homeさんの展示に行ってきました。 場所はいつもお世話になっている、utsuwa11さん。 sunaoさん独特の潔い黒が大好きです。 マットでありながらも金属のような光沢もあり。 レ...

こんなの作ったよ

酸味と辛みのきいたゴア風カレーの試作中

2018.09.02

ここのところ、カレーの試作に励んでいます 先月のMONさんでの食堂SPICEUP以来、カレーを作りたい気持ちがムクムクと湧いております。 最近は、出来るだけ少ないスパイスで作っていくカレーを意識していたのですが、久々にス...

お知らせ

【募集】空席情報(SPICEUP maniax 8/23)

2018.08.24

現在開催中のレッスン「SPICEUP maniax タレラボに空きが出ました(1席)」 8月は1ヶ月限定でドレッシングやソースに特化したレッスンを開催しています。 作ったドレッシングやソースの活用法もお伝えしています。 ...

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