食欲の秋におススメの癒しハーブティを

今月のレッスンのテーマはハーブガーデン。というわけで、今月のレッスンでは、私がブレンドしたハーブティをお出ししています！ハーブティのブレンドは、aquagreenのmakiさんにアドバイスを頂きました（感謝）。ブレ...

9月レッスン風景

生徒さんの皆様。台風の影響はありませんでしたでしょうか？我が家は３日にわたって停電し、水が止まり、日頃の何気ない生活に、有り難さを感じずにはおれませんでした。さて、この小さなアトリエでお料理教室が出来る喜びを噛み締め...

今日はデザートレシピのご紹介突然ですが、ワタクシはイチジクという果物が大好きです。ルーツは、故郷の福山市、祖父母宅近くのお宅のイチジクの木。そのお宅のおばさんがいつも「好きなだけ食べなさい」と言ってくれまして、お言...

久々にアトリエでカレーをやります！今回は大好きなポークビンダルと手軽に作れるスパイスを使ったカレーと、カレーに合う副菜を提案します。 1つ目の、ポークビンダルは先日ブログにも登場したカレーです。多少時間はかかるのです...

※10/4と10/5の曜日が間違っていました。失礼しました。 10月1週目のレッスンのお知らせです 9月レギュラーレッスンの「HERB GARDEN」を10月は1週目限定でやりたいと思います。「HERB GARDEN」...

先日は楽しみにしていた、sunao homeさんの展示に行ってきました。場所はいつもお世話になっている、utsuwa11さん。 sunaoさん独特の潔い黒が大好きです。マットでありながらも金属のような光沢もあり。レ...

ここのところ、カレーの試作に励んでいます先月のMONさんでの食堂SPICEUP以来、カレーを作りたい気持ちがムクムクと湧いております。最近は、出来るだけ少ないスパイスで作っていくカレーを意識していたのですが、久々にス...

現在開催中のレッスン「SPICEUP maniax タレラボに空きが出ました（1席）」 8月は1ヶ月限定でドレッシングやソースに特化したレッスンを開催しています。作ったドレッシングやソースの活用法もお伝えしています。 ...

今日は、7月のニラたれの活用法をご紹介朝と晩が涼しくなってきましたね。夕方には秋を感じさせてくれるようなさわやかな風まで。。夏は私の大好きな季節。去り行く夏を惜しむかのように、昨夜の我が家の夕食はお素麺にしてみま...

みっちゃん　いせや　紙屋町本店このお盆は、お正月以来半年振りに故郷の福山に帰省しておりました。帰省すると隣町の尾道やしまなみ海道に遊びに行くことが多いのですが、今回は足を延ばして広島市に日帰りで行ってきました。お昼...