タグ: カレー

実は、今年の7月から月に2回、中津にて間借りカレー屋さんをやっています。 旬の食材とわたしの気分で作る、気まぐれカレーです。 ランチタイムだけの営業になりますが、良ければ気軽に食べに来て下さい。 普段料理教室では話せない...

恒例の夏のイベント 食堂SPICEUPをsoup cafe MONにて3日間に渡り開催致します。   ここのところ、テーマを決めてカレーを作ってお出ししているのですが、 今回は旅先で食べるような、心が躍る、色鮮...

今年最後のアトリエレッスンのお知らせです。 12月後半は久々にSPICEUP mamiaxを開催致します。 少々拘った、私が本当に作りたいレシピをご紹介することをコンセプトとするSPICEUP mamiax。 今回のma...

アトリエ外でのレッスンのお知らせです。 京都のニットメーカー、SETSUKO TORIIのアトリエをお借りして、レッスンをさせて頂きます。 京の町屋と蔵をリノベーションしたアトリエにて、京都ならではの食材と丸鶏を使ったチ...

遅くなりましたが、11月のアトリエでのレッスン予定です。 ※今回は注意事項がありますので、最後までお読み下さいますようお願い致します。 11月のメインは、10月後半に引き続き「Stock→Quick」のレッスンをさせて頂...