2月レッスンのお知らせ

2月のレッスンスケジュールのお知らせです。

Instagramでは、アトリエレッスンとオンラインレッスンなどをカレンダー形式でまとめていますので、よろしければご覧下さい。

2月のアトリエレッスン

テーマは、『檸檬と柑橘の料理会』です。

夏のイメージが強い檸檬ですが、出荷の最盛期を迎えるのは12月から2月ごろ。
冬の果物です。
広島出身のわたしにとって、檸檬や柑橘はとても馴染みがある食材です。
スパイスと組み合わせた、檸檬煮込みのようなカレーや炊き込みご飯、サラダやフリットを作ります。
そして、やってみたかったレモンスパイスサワーの仕込みもお伝えさせて頂きます(なんだかんだで、これが一番楽しみ)。
野菜を使った副菜もお楽しみに。

『檸檬と柑橘の料理会』

2月15日(水)11:00-14:00
2月16日(木)11:00-14:00
2月20日(月)11:00-14:00
2月21日(火)11:00-14:00
2月22日(水)11:00-14:00
2月23日(木)11:00-14:00
(木)18:00-21:00
2月26日(日)11:00-14:00
(日)18:00-21:00

MENU
  • 檸檬と骨付鶏肉のカレー
  • 檸檬とスパイスの炊き込みご飯
  • 魚と檸檬のスパイスフリット
    (タルタルソース仕立て)
  • 色々柑橘の和物
  • 檸檬とスパイスのサワー
    (アルコールバージョンとノンアルコールバージョンでお伝えします。)

 定員:各回8名
 料金:9000円(税込)

お申込み

SPICEUPの予約ページで受け付けます。
受け付け開始は、2/2(木) 21:00です。
よろしくお願いします。

月謝制オンラインレッスン

SPICEUPオンラインの今月のテーマは、『韓国料理会』です。
熱々のタッカンマリと、簡単に作れるキムチ他一品を作ります。
こちらはウェブサイトより随時ご入会が可能です。

今月のレッスンの開催日時は、2月18日(土)21:00~22:00頃です。
ZoomとInstagramライブでの開催となります。
後日アーカイブ視聴も可能です。

こんな感じでやっています。

スパイスコース

今月は、不定期開催のスパイスコースを開催致します。
テーマは、『ビリヤニ』です。

材料が変わると味わいが変わってくるので、オプションで、私が使うものと同じ材料をセットにしてお届けするコースを選んで頂けます。

レッスン日は、2月25日(土)16:00~17:30前後の予定です。

詳細は追って投稿させて頂きます。