9月のオンラインは、SPICEUP×REVE DE BEAUコラボです コラボのオンラインレッスンも早4回目。 9月のテーマは『鶏肉とスパイス』です。 すこし大雑把なタイトルですが、（１）鶏肉の下処理、保存、下味の付け方...

８月は、オンラインレッスンを2本立てでさせて頂きます。 この様な時期なので、アトリエでのレッスンは少し回数を減らして開催予定なのです。。その分、8月はオンラインレッスンを2本立てでさせて頂きます。 テーマは、「酒と肴」 ...

オンラインレッスンでは、チャット機能を利用してご質問を受け付けています。 ご質問には、出来る限りお答えしていきたいと思っていますが、オンラインレッスン中に拾いきれなかったご質問や、十分にご説明できなかったことが出てくると...

8月のオンラインレッスンは「タレラボ online vol.2」です 甘い、辛い、酸っぱい、は家庭料理における重要な味の構成要素だと思っています。そこで、今回の「タレラボ online」では、甘・辛・酸に特化した3種類の...

テーマは「かき氷とカレー」 7月25日（日）に一日限りのレッスンイベントを開催します。『ゲストを迎えてその日限りのヒトサラを作ってみたい。』ずっとやってみたかった事です。 今回、ゲストとして迎えるのは、奈良で数年待ちのバ...

お知らせが大変遅くなりました。７月のアトリエレッスンのスケジュールを公開します。 7月前半は、６月から引き続きマリネレッスンを行います。7月後半は、久々にカレーのレッスンを開催します。 後半のカレーのレッスンでは、少し丁...

来月のオンラインレッスンのお知らせです 7月のオンラインレッスンは、レヴェドボゥ化粧品様とのコラボです。 レヴェドボゥ化粧品様とのコラボレッスンは、3月と5月にさせて頂き、今回3回目となります。3月は、スパイスの効いたカ...

アトリエでのレッスンに、毎月沢山の方にお越し頂きまして、ありがとうございます。外出が少し難しい方やご遠方の方からも、レッスンのリクエストをたくさん頂くようになり、オンラインレッスンの必要性をずっと考えてきました。 「オン...

4月レッスンのお知らせです。 お知らせが遅くなり、毎度ながらゴメンナサイ。 4月のレッスンは、「ニラだれ」補講、「家中華」継続、「ハーブと春野菜」新規をさせて頂きます。 新テーマの『ハーブと春野菜』ですが、スパイスとハー...

3月レッスンのお知らせです。 さて、3月レッスンのお知らせです。 スケジュールの発表が大変遅くなり申し訳ありません。 2021年3月のレギュラーレッスンのテーマは、『家中華』です。 中華といえば、火力が強くなければ美味し...