オンラインレッスン リニューアルのお知らせ

オンラインレッスンを始めて考えたこと

私がオンラインレッスンでご提案したい料理は、簡単で美味しく、作りやすい料理であることだと思っています。
今まで、新しいレシピをいくつも提案し、その度に新しいスパイスや調味料も少しずつ紹介をしてきました。

ただ単発での開催なので、
『私の料理レシピによく使われる、スパイスや調味料の活用方法を十分にお伝え出来ているのか』
という疑問を感じておりました。

色々と検討した結果、この度、2021年10月より月謝制（毎月課金・退会自由）でのオンラインレッスン導入を開始することに致しました。

月謝制でレッスンをする目的は、大きく２つ

１．家庭料理における調理技術の向上と、レパートリーの幅を確実に広げる。

毎月続けて受講して頂くことによって、料理される方自身が適宜アレンジができたり、調味料やスパイスが使いこなせるようになったりなど、レシピの先にあるものをにお伝えできるのではないかと思っています。

例えば、オンラインレッスン『鶏肉とスパイス』でご紹介した、下拵えした鶏肉のアレンジ方法や、タレラボでご紹介したタレの活用法などを、回を超えてもっと気軽にお伝えしていきたいのです。

２．もっと密接に料理教室を通じて生徒の皆様と関わる。

「オンラインで密接に関わるの？」

と矛盾を感じられる方もいらっしゃるでしょう。

でも…

• 私が料理教室ではなく普段の晩酌のお供に作っているものや、おまけのレシピもコミュニティの中でもっと気軽にお伝えしたい。
• 生徒の皆様からの質疑応答をインスタグラムのLiveで発信していきたい。
• アトリエのレッスンでは、お越し下さる生徒さん達とお話をしたり、料理について情報交換したりすることを何よりも楽しみにしています。
  オンラインレッスンでも、そんな〝雑談〟のようなコミュニケーションを取れたら、きっと私も楽しい。
• 今あるものを使いこなしつつ、新しいレシピにチャレンジし、地に足のついた料理をお伝えしていきたい。
• 毎日の献立づくりのヒントになってもらえれば…。

そんなことをグルグルと考えていたら、もう少し継続性のある形でオンラインレッスンをしてみたいという気持ちになりました。

10月からのオンラインレッスンの内容

最後に大事なことを。

月謝制（月額2000円・毎月課金）のサービスとなります。
ですが、入退会に制限もなく、入会費用も一切発生致しません。
つまり、不要だと思われたらいつでもご退会できます。

より良いオンラインレッスンを提供していけるように、全力で頑張ります。
お月謝の金額に納得された上で、入会をして頂ければとても嬉しいです。

月謝制オンラインレッスンの内容は、こちら↓です。

月謝制 SPICEUP ONLINE サービス内容

• 月に１回のZoomでのオンラインレッスン（レシピはPDFで提供）
• インスタグラムの非公開アカウントへのご参加
• オンラインレッスンの録画をIGTVにて配信
• 過去のレッスン動画をIGTVにて配信（視聴期間の制限なし）
• 過去のオンラインレッスンのレシピ
• 月に１回のレシピライブ（インスタグラムでのライブ配信。レシピはPDFで提供）
• 質疑応答ライブ（インスタグラムでのライブ配信。随時）
• レッスン受講を継続頂いた方へのノベルティの配布（あるかもｗ）

クレジットカードでのお支払いとなります。
その他の決済方法をご希望の方は、個別に対応をさせて頂きます。

月謝制 SPICEUP ONLINEのカリキュラム（2021年10月～2022年3月）

10月『カレーのある食卓』

• 旨辛スパイシーキーマカレー
  今回は、程よく辛い味に仕上げますが、お好みで辛味は抜いて頂けます。
  スパイスの配合もお伝えします。
  スパイシーなグラタンやサラダ、お弁当のおかずへの展開方法も。
• 焼きなすとタコのマリネ
• 旨味たっぷりのポテトサラダ

11月『ハーブと洋食』

• トマトクリームグラタン
• サーモンのハーブフライ　レモンと香味野菜のタルタルソース
• 蕪と大麦のスープカレー

12月『生姜中華』

• 旨味生姜ソースと唐揚げ
• SPICEUPの中華おこわ
• 中華風 パセリと鯛のサラダ

1月『鍋と肴』

• 特製レモン鍋
• つくねのハンバーグ　玉葱のソース
• 柚のフレンチドレッシングと蕪とホタテのサラダ

2月『餃子ラバーズ Returns』

新たな餃子のレシピとタレをリリースします。
餃子の内容はお楽しみに。
アップデートしたサンラータンもお楽しみに。

3月『感謝祭』

皆さんのアンケートを集計してリクエストの多い料理をレッスン致します。
おまけのレシピも少し多めにレッスンさせて頂く感謝祭。
楽しんでいただけますように。

特別レッスン『パンチェッタ パンチェッタ パンチェッタ』

• 自家製パンチェッタ（ベーコン的なもの）の仕込み
• パンチェッタのトマトソースパスタ
• パンチェッタのコブサラダ
• パンチェッタのポトフ

期間中のどこかでレッスンをさせて頂きますｗ
お楽しみに！

そして、instagramでのライブ配信、質疑応答のライブ配信もお楽しみに。

全力で楽しいレッスンにしていきたいと思いますので、皆様、宜しくお願いいたします。

お申し込み方法

10/3頃からSPICEUP SHOPにて受付開始です。
申し込み方法の詳細や、レシピの配信方法、インスタグラムの非公開アカウントの参加方法などは、後日詳細をお知らせします。