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コラボランチ@香里園Cafe MONは今週開催です！

以前告知させて頂いた、soup cafe MONでのイベントがとうとう今週開催。粒マスタードも辣油も韮だれも沢山仕込んで持っていきますね。なぜかとても人気のある、SPICEUPのポテトサラダも粒マスタードと自家製のツ...

2日間限定のイベントのお知らせです。 10月11日（木）と10月12日（金）の2日間、お料理教室や食堂SPICEUPでお世話になっているsoup cafe MONにて、おかずを2、3種類作らせていただきます。この2日は...

今月のレッスンのテーマはハーブガーデン。というわけで、今月のレッスンでは、私がブレンドしたハーブティをお出ししています！ハーブティのブレンドは、aquagreenのmakiさんにアドバイスを頂きました（感謝）。ブレ...

生徒さんの皆様。台風の影響はありませんでしたでしょうか？我が家は３日にわたって停電し、水が止まり、日頃の何気ない生活に、有り難さを感じずにはおれませんでした。さて、この小さなアトリエでお料理教室が出来る喜びを噛み締め...

今日はデザートレシピのご紹介突然ですが、ワタクシはイチジクという果物が大好きです。ルーツは、故郷の福山市、祖父母宅近くのお宅のイチジクの木。そのお宅のおばさんがいつも「好きなだけ食べなさい」と言ってくれまして、お言...

久々にアトリエでカレーをやります！今回は大好きなポークビンダルと手軽に作れるスパイスを使ったカレーと、カレーに合う副菜を提案します。 1つ目の、ポークビンダルは先日ブログにも登場したカレーです。多少時間はかかるのです...

※10/4と10/5の曜日が間違っていました。失礼しました。 10月1週目のレッスンのお知らせです 9月レギュラーレッスンの「HERB GARDEN」を10月は1週目限定でやりたいと思います。「HERB GARDEN」...

先日は楽しみにしていた、sunao homeさんの展示に行ってきました。場所はいつもお世話になっている、utsuwa11さん。 sunaoさん独特の潔い黒が大好きです。マットでありながらも金属のような光沢もあり。レ...

ここのところ、カレーの試作に励んでいます先月のMONさんでの食堂SPICEUP以来、カレーを作りたい気持ちがムクムクと湧いております。最近は、出来るだけ少ないスパイスで作っていくカレーを意識していたのですが、久々にス...

今日は、7月のニラたれの活用法をご紹介朝と晩が涼しくなってきましたね。夕方には秋を感じさせてくれるようなさわやかな風まで。。夏は私の大好きな季節。去り行く夏を惜しむかのように、昨夜の我が家の夕食はお素麺にしてみま...