1月レッスンのお知らせ
あけましておめでとうございます。 遅ればせながら、本年もよろしくお願い致します。 年末に伊勢丹新宿店様でのPOPUPに2日だけ立たせて頂いたのですが、対面・オンラインの生徒様や初めてのお客様がたくさん来て下さって、感謝の...
あけましておめでとうございます。 遅ればせながら、本年もよろしくお願い致します。 年末に伊勢丹新宿店様でのPOPUPに2日だけ立たせて頂いたのですが、対面・オンラインの生徒様や初めてのお客様がたくさん来て下さって、感謝の...
8月の大阪クラスのスケジュールです。毎回発表が遅くなり申し訳ございません。 8月も7月に引き続きエスニック料理を作ります。おかずにもおつまみにもなりますので、皆様、是非楽しみにしていてください。 このレッスンは今回で終了...
REVER DE BEAU化粧品様とのコラボオンラインレッスンのご案内です。 今回は、7/2(土)の11:00-12:00に開催致します。 後日、動画(録画)のURLもをお知らせします。復習されたい方や、リアルタイムで見...
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 そして毎度、お知らせが遅くなって申し訳ありません。2022年1月のアトリエでのレッスンをご案内させていただきます。 1月のレッスンテーマは『餃子』です(画...
新年あけましておめでとうございます。 旧年は沢山のお仕事をさせて頂き充実した一年を過ごさせて頂きました。 年末にはアトリエも移転し、また新しい事が出来る予感がしています。 今年も変わらず、自分の出来ることをしっか...
過去にレッスンしたメニューをご紹介。 このレシピは桜エビを入れるところが、旨味のポイントです。週末のお時間があるときにお試し下さい。 ちなみに、1月レッスンでは、餃子をやりたいと思っています。 材料(30個分) 豚肩ロー...
本日は、我が家で人気のサラダをご紹介します。 少し材料が多いのですが、しっかりとボリュームのある御馳走サラダです。香菜やミント、ハーブとの相性も抜群。ナンプラーと砂糖、柑橘果汁の組み合わせが食欲をそそります。良ければ作っ...
9月レッスンのお知らせです。 9月のテーマは、『エスニックやろう!』と題して、気温が高い日々を楽しく過ごせるような、スパイシーなメニューを提案したいと思います。 今回のレッスンでは、魚醤、春雨、ハーブ、夏野菜を使います。...
インスタグラムで公開したレシピなのですが、こちらでも上げておきます。 PDFファイルをアップしておきますので、印刷してご利用ください。 オイスターソースを使う炒めものはよくありますが、スパイスを入れるのがこのレシピのポイ...
インスタグラムで公開したレシピなのですが、こちらでも上げておきます。 PDFファイルをアップしておきますので、印刷してご利用ください。 さっぱり茹で上げた豚肉と、花椒と豆板醤を使った四川風のタレとのタッグは、暑さも吹き飛...