初の試みである食堂企画。
カレー食堂SPICEUPを７月２４日から２６日にかけて開催しました。
2種類のカレーと副菜をワンプレートに。
あと、お好みで、スパイシーな韮だれオイルをご用意しました。
＜メニュー＞
◯桃とバナナのビーフカレー
◯フェンネル風味のチキンペッパー
◯茄子のアチャール
◯韮だれオイル
桃とバナナの甘みと唐辛子の辛味が印象的なビーフカレーは大阪風のカレーを意識して、甘辛に仕上げました（スパイスのブレンドは気持ち、クローブが多めです。）。
カレーに味噌ベースの韮だれをたらりとかけると、味のアクセントになります。
フェンネル風味のチキンペッパーは、少しずつレシピを進化させながらも、ずっと作り続けているわたしの定番。
茄子のアチャールはマスタードシードのプチプチ感が楽しい箸休めに。
カリスメティの香りが自分的なポイントです。
そして、カレーの後のさっぱりデザートをMONのデザート番長、おおちゃんが用意してくれました。
器好きの彼女らしい、涼しげな器に入ったミルクプリン。チアシードとクコの実が可愛く上に乗っかっています。
食堂SPICEUPの開店中には、毎日沢山のお客様がカレーを食べに来てくれました。
遠くから電車を乗り継いで来てくれた生徒さん、美味しそうだからとフラッと訪れてくれた方々、
皆さんの美味しい！ってお言葉が、本当に本当に嬉しかったです。
重ーい腰を上げて作った、販売用の韮だれオイルも完売。
嬉しいです！
最後の写真は同時期にMONで原画展を開催されていた、絵本作家の谷口智則さんご一家と。
ちゃっかりおチビに絵本も購入し、絵まで描いてもらうという。。
初めての試みで、私自身もとってもドキドキしていたのですが、沢山の幸せと出会いと、気づきを頂けた3日間でした。
またこの様な機会が持てる様に、自分なりに懸命に努力していきたいと思います。
そして3日間、惜しみなくサポートしてくださったチームMONの丸林さん、中井さん、大庭さんに心より感謝致します。
いつも1人で食べている賄いを、営業が終わった後に皆で食べて仕込みをするのが、とっても楽しくて嬉しかった。涙
