12月レッスンのお知らせ

※12/2 訂正があります。・12/28はレッスンの募集はありません。・住所が間違っていたので訂正しました。 12月の後半から新しいアトリエでのレッスンをさせて頂きたいと思います。新しいアトリエの最初のレッスンでは、私...

エスニック風春雨サラダ

本日は、我が家で人気のサラダをご紹介します。少し材料が多いのですが、しっかりとボリュームのある御馳走サラダです。香菜やミント、ハーブとの相性も抜群。ナンプラーと砂糖、柑橘果汁の組み合わせが食欲をそそります。良ければ作っ...

次のアトリエは、1980年代に建てられたヴィンテージマンション。エレベーターホールも、中庭のタイルもレトロな欧米風で可愛いんです。今工事中なのですが、ほとんどの部分をスケルトンにして、新しいキッチンやライト、造作の棚が...

来月のアトリエ移転に合わせて予約システムを変更致します。予約方法やキャンセルポリシーなども見直しておりますので、今一度ご確認をお願い致します（メニューの”BOOKING”と”ABOUT”...

本日は、ちょっとご紹介させて下さい。普段から親しくさせて頂いている絵本作家の谷口智則先生がセレクトショップをオープンされました！暮らしの雑貨と本のセレクトショップ「zoologique hanare」谷口先生は、児...

2017年6月21日の旧ブログの再掲です。今のアトリエで色々楽しく過ごしたこと、記録に残したくて、記事にしておきます。当時は文体も定まってなくて（笑）ですね。今月のレッスンでご好評を頂いております、トマトのファルシサ...

2018年1月31日の旧ブログの再掲です。今のアトリエで色々楽しく過ごしたこと、記録に残したくて、記事にしておきます。当時は文体も定まってなくて（笑）ですね。————&#...

今年の7月から月に2回ほど大阪市内でカレー屋さんをやっています。旬の食材とわたしの気分で作る、気まぐれカレーです。（写真はイメージです）ランチタイムだけの営業になりますが、良ければ気軽に食べに来て下さい。普段料理教室で...

三重のDE CARNERO CASTE でカレーを提供させて頂きました。久々のカレーイベント遠征。ワクワクしながら向かった今回の会場は、三重県津市にある「DE CARNERO CASTE 三重本店」です。昨年は、カルネ...

2017年1月今のアトリエを開設しました。元ワンルームマンションであった部屋を改装したアトリエなので、6畳一間のとても狭い空間でしたが、私のこだわりを沢山詰め込んだお気に入りの場所でした。自分のお気に入りの場所がで...