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2021年1月レッスンのお知らせ

2021年1月、SPICEUPアトリエでのレッスンのお知らせです。 2021年1月のレッスンですが、3本立てでやらせて頂きます。1本目は、SPICEUPの定番にもなりつつある韮ダレと辣油。2本目は、餃子です。いつからか、...

オーダーしていた什器や冷蔵庫が届き、アトリエの設備も大分整ってきました（オーダーミスがちょこちょこあり、ご不便をお掛けしておりますがｗ）。お祝いに頂いたお花やスワッグのお陰で空間がとても華やかです。 12月は、仕込んで...

12月分、一日だけレッスン追加します。年末お時間がおありの方は、どうぞよろしくお願い致します。 Go To一時停止や営業自粛等々されている状況ですので、無理のない範囲でお願い致します。

兼ねてからご案内をさせていただいていた、SPICEUP新アトリエ兼オフィスをオープン致しました。ヴィンテージマンションの一室をスケルトンにし、イチから作ったスペースです。沢山の方々からお祝いの言葉や、お花、お品を頂きまし...

2018年にアトリエでレッスンしたポークビンダルーのレシピです。玉ねぎを炒めたり、肉をマリネしたり、少々手がかかるのですが、美味しいので良ければ作ってみて下さい。ちなみに2020年12月レッスンではもっと簡単なレシピで...

今年の7月から月に2回ほど大阪市内でカレー屋さんをやっています。旬の食材とわたしの気分で作る、気まぐれカレーです。ランチタイムだけの営業になりますが、良ければ気軽に食べに来て下さい。普段料理教室では話せない料理の話や、...

過去にレッスンしたメニューをご紹介。このレシピは桜エビを入れるところが、旨味のポイントです。週末のお時間があるときにお試し下さい。ちなみに、1月レッスンでは、餃子をやりたいと思っています。材料（30個分）豚肩ロー...

以前にもウェブサイトにて告知をさせて頂きましたが、SPICEUPは、12月より新アトリエに移転致します。 2017年1月に開設したアトリエは、とても狭いスペースで、来て頂いた皆様には十分にくつろいで頂けなかったかもですが...

※12/2 訂正があります。・12/28はレッスンの募集はありません。・住所が間違っていたので訂正しました。 12月の後半から新しいアトリエでのレッスンをさせて頂きたいと思います。新しいアトリエの最初のレッスンでは、私...

本日は、我が家で人気のサラダをご紹介します。少し材料が多いのですが、しっかりとボリュームのある御馳走サラダです。香菜やミント、ハーブとの相性も抜群。ナンプラーと砂糖、柑橘果汁の組み合わせが食欲をそそります。良ければ作っ...