5/7開催のコラボオンラインレッスンのお知らせです。 REVER DE BEAU化粧品様とのコラボオンラインレッスンも8回目となりました。 今回は、5/7（土）の11:00-12:00に開催致します。 後日、動画（録画）...

遅ればせながら4月と5月のレッスンのご案内です。 4月のレッスンテーマは、『スパイスラボ』です。春の食材とスパイスを組み合わせたお料理を作ってみようと思っております。 このテーマの裏側には、『新しい事に挑戦をしてみたい』...

3月のコラボレッスンのお知らせです。 日常的に良く使うであろう、豚肉小間切れの下味保存に、胡椒がメインの臭み消しスパイスをプラスして、まずは、細切れ胡椒豚を作ります。下処理した状態で冷凍保存して頂くと、いつでも使えて便利...

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 そして毎度、お知らせが遅くなって申し訳ありません。2022年1月のアトリエでのレッスンをご案内させていただきます。 1月のレッスンテーマは『餃子』です（画...

1月もREVE DE BEAUの皆様と一緒にレッスンさせて頂きます 3月は、スパイスの効いたカレー5月は、スパイスが香るレモン煮込み7月は、山椒が香る中華9月は、鶏肉の下処理と4つの調理法について11月は、パーティなどに...

いつもながらお知らせが遅くなりすいません。 年末のアトリエレッスンは、カレーで締め括ります。今年は、少し欧風寄りなビーフのカレーを作ります。ビーフカレーをレッスンで作るのは4年ぶりくらい！ そして、ビーフカレーに寄り添う...

※画像はイメージです SPICEUP東京に行きます 豊中のアトリエ以外でも、皆様に直接お会いして、お話をしながらレッスンが出来たら良いなと思っておりました。この度、レンタルキッチンをお借りして、12月、１月と東京にてレッ...

毎回お呼びかけが遅くなりごめんなさい アトリエでのレッスンスケジュールです。 オンラインレッスンも行っておりますが、アトリエのレッスンは、私の原点。 私の空間にお客様をお招きして、楽しいひと時を過ごして頂きたい。そんな気...

11月テーマ『ハーブと洋食』 １1月のオンラインレッスンは、洋食に寄せたメニューを作ります。とはいえ、スープカレーまで作るという。今回も盛りだくさんになってしまいました。 スープカレーは、辛みを抑えて作って頂けますので、...