7月レッスンのお知らせです

告知が遅くなりましたが、7月のレッスンスケジュールです。 7月のレッスンは、6月レッスンと同じ内容で、エスニック風のお料理を作ります。中華や、東南アジアのパワフルなお料理のエッセンス、スパイスやハーブ、発酵調味料を取り...

ご視聴ありがとうございました

先日、ブログやSNSで宣伝をさせて頂いた、朝日放送「LIFE 夢のカタチ」をご視聴下さり、ありがとうございました。生徒さんや、ずっとキャンセル待ちをしてくださっている方々からも沢山の「見たよ！」というメッセージを頂きま...

今日は宣伝させてください。テレビに出演させて頂くことになりました。明日、5月18日（土曜日）11:00から朝日放送テレビ「LIFE 夢のカタチ」です。 https://www.asahi.co.jp/life/ 佐...

6月のレッスンスケジュールです。 6月から7月にかけてのレッスンは、久々にエスニック風のお料理を作ります。中華や、東南アジアのパワフルなお料理のエッセンス、スパイスやハーブ、発酵調味料を取り入れて家庭でも作りやすいレシ...

5月のレッスンスケジュールです。 4月に引き続き、スープカレーとアペロを作ります！春らしい、苦味や香りを大事にした、春のお料理を作っていきます。アトリエに遊びに来てくださったら嬉しいです。「HARU CURRY！（ハル...

2月と3月の2ヶ月に渡ってのレッスン、「GYOZA mania」にお越し下さった皆様、ありがとうございました。 2月と3月はアトリエの外でのレッスンも多く、もう少し延長しても良かったかも。。と思えるくらい大好きなレッスン...

ハルカリ！（HARU CURRY！）来月からの新しいレッスンについて。 4月から5月のお料理教室は軽やかな春のメニューを。寒い冬が終わり、空気を目一杯吸い込みたくなるような、陽気に誘われて出掛けたくなるような、何だか心...

不定期で開催される食堂SPICEUP、アトリエから飛び出して私が気まぐれに自由に作るカレーや料理を期間限定で提供させて頂く気軽な食堂の様なイベントを今年も開催していきます。今年はすでに何件か食堂企画が動き出しておりまして...

不定期に私がディレクションするworkshopをSPICEUPのアトリエにて開催しております。今回のワークショップのテーマは「油」について。ゲストとして搾りたてオイル専門店fresco代表そして、搾油師、オイルソムリ...

告知が遅くなりましたが、3月に数回に分けて発酵料理maccoごはん教室を主宰されているマコ先生のアトリエにて、スパイスとカレーのレッスンを行います。 1月に訪れたマコ先生のアトリエは発酵器や手作りの醤油、麹や醤、。見たこ...