3月のアトリエでのレッスン予定

元々野菜好きですが、一番好きなのが春の野菜。
少し苦味がある、青臭い香りが冬から春への移り変わりを告げてくれるようで、毎年この時期を楽しみにしております。

去年は葉牛蒡のカレーを作ってたなー。

オンラインレッスンも楽しく開催しております、アトリエでのレッスンではとにかく新しい視点での料理を組み立ててみたい、とずっと思っています。
もちろん、家庭で実践しやすいと言うのは大前提ですが、対面でのレッスンだからこそ伝えられる微妙なコツや新しい組み合わせを皆さんにご紹介出来るはず！

3月のアトリエレッスンでは、シャキシャキの野菜やハーブにレモングラスを効かせた熱々のスープで食べたり、牛肉を大根とスパイスで作ったドレッシングで食べたり、
塩豚をすりおろした人参やスパイスで煮込んだり、そんな事をやります。

お肉やハーブと組み合わせて、野菜の美味しいレシピを追求します。
なんだか好評な、果物を使ったシロップやお酒の仕込みもお伝えしますね（単なる趣味みたいなものですが）。
野菜を使ったおまけの品々もお楽しみに。

今月も皆さんに喜んで頂けるように試作も頑張りたいと思います。
レッスン日も少し多めに取っております。
ご参加をして頂けると嬉しいです。

SPICEUPの予約ページで受け付けます。
受け付け開始は、3/2（木） 21：00です。
よろしくお願いします。