オンラインレッスンのお知らせ

アトリエでのレッスンに、毎月沢山の方にお越し頂きまして、ありがとうございます。
外出が少し難しい方やご遠方の方からも、レッスンのリクエストをたくさん頂くようになり、オンラインレッスンの必要性をずっと考えてきました。

「オンラインでのレッスンで、アトリエでのレシピをうまく再現できるだろうか？」
「対面レッスンのような質疑応答のやりとりができるだろうか？」

色々悩んでいたところ思い出したのが・・・

『タレラボ』

約3年前に、旧アトリエでさせて頂いたレッスンですが、タレのレシピを何種類か作り、料理への活用法をご紹介するというものでした。

そう、タレであれば、材料の分量で味をキッチリ決めやすく、
私が作ったものの試食ができないオンラインレッスンでも、レシピの再現性が高く、
日々の献立への展開もしやすいのではないか、と思いつきました。

SPICEUPオンラインレッスンでは、『タレ』の調合と活用に特化したスタイルで配信していきます。

オンラインタレラボ　vol.1のテーマは・・・

『アジアご飯のタレ』

アトリエレッスン「家中華」でご紹介したタレのアレンジです。
魚醤、オイスターソース、胡麻油などをバランスよく配合し、料理に使っていきます。

今回このタレを使うレシピは、

ハーブ香るガパオライス

です。
加えて、副菜のレシピもご紹介します。

タレの辛さは抑えて、お子様でも食べやすい味に仕上げていきます。
もちろん、大人向けに辛くしてもおいしいので、辛みの入れ方、ハーブの使い方などのポイントもレクチャーしていきます。

レッスンの進め方

レッスンは、Zoomを使って行います。

お申し込みを頂いた皆さまには、受講手順とレシピ（PDF）を予め配布し、レッスン当日は、リアルタイムで動画をご視聴頂きます。
レッスン中は、チャットでのご質問を随時受け付けます。
（進行自体は、インスタライブと同じような形となります）

レッスン時間は1時間10分ですが、最初の1時間でお料理を作り、最後の10分は質疑応答に当てたいと思います。

レッスンを見ながら一緒に調理しましょう！
やりながら疑問に思われたことをどんどん質問して下さい。
当日調理される方は、事前資料をご参照の上、準備（材料の用意、下ごしらえ）をお願い致します。

受講後、編集したレッスン動画をご視聴頂けます。
当日お応えできなかったご質問への回答もできるだけしていきたいと思います。

日々の献立づくり、食事づくりの助けになれるようなアイデア。
手軽で家族で楽しめるレシピ。
料理を頑張ろうとされている方を後押しできるようなアドバイス。
この3点を心がけて、分かりやすく配信致します。

オンラインとはなりますが、ご参加下さる方と楽しいひと時を共有できれば幸いです。
~~お申し込みくださった皆さまには後日メールにてレッスンの参加方法をご案内させて頂きます。~~
※2021.5.31　SHOPの会員ページでご案内します

募集要項

SCHEDULE

6月19日（土）16:00-17:10

申し込み方法、注意事項

5/31以降にSPICEUP SHOPにてお申し込みを受け付けます（事前決済要）。
お支払方法は、SPICEUP SHOPのウェブサイトをご参照下さい。
銀行振込希望の方は、support@spiceup-shop.comまでご連絡下さい（振込手数料はご負担下さい）。
受講手順やレシピ、レッスン動画をウェブショップの会員機能で提供します。つきましては、受講される方は、ウェブショップにて会員登録をお願いします。