3月のアトリエレッスンのお知らせ
毎回お知らせが遅くなりごめんなさい。3月のアトリエレッスンのスケジュールをお知らせします。 3月のテーマは「春の香りがするカレー」です。久々にアトリエでもカレーを作ってみようと思っております。春らしく山菜を使ったカレーを...
毎回お知らせが遅くなりごめんなさい。3月のアトリエレッスンのスケジュールをお知らせします。 3月のテーマは「春の香りがするカレー」です。久々にアトリエでもカレーを作ってみようと思っております。春らしく山菜を使ったカレーを...
3月のコラボレッスンのお知らせです。 日常的に良く使うであろう、豚肉小間切れの下味保存に、胡椒がメインの臭み消しスパイスをプラスして、まずは、細切れ胡椒豚を作ります。下処理した状態で冷凍保存して頂くと、いつでも使えて便利...
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 そして毎度、お知らせが遅くなって申し訳ありません。2022年1月のアトリエでのレッスンをご案内させていただきます。 1月のレッスンテーマは『餃子』です(画...
1月もREVE DE BEAUの皆様と一緒にレッスンさせて頂きます 3月は、スパイスの効いたカレー5月は、スパイスが香るレモン煮込み7月は、山椒が香る中華9月は、鶏肉の下処理と4つの調理法について11月は、パーティなどに...
いつもながらお知らせが遅くなりすいません。 年末のアトリエレッスンは、カレーで締め括ります。今年は、少し欧風寄りなビーフのカレーを作ります。ビーフカレーをレッスンで作るのは4年ぶりくらい! そして、ビーフカレーに寄り添う...
※画像はイメージです SPICEUP東京に行きます 豊中のアトリエ以外でも、皆様に直接お会いして、お話をしながらレッスンが出来たら良いなと思っておりました。この度、レンタルキッチンをお借りして、12月、1月と東京にてレッ...
毎回お呼びかけが遅くなりごめんなさい アトリエでのレッスンスケジュールです。 オンラインレッスンも行っておりますが、アトリエのレッスンは、私の原点。 私の空間にお客様をお招きして、楽しいひと時を過ごして頂きたい。そんな気...
11月テーマ『ハーブと洋食』 11月のオンラインレッスンは、洋食に寄せたメニューを作ります。とはいえ、スープカレーまで作るという。今回も盛りだくさんになってしまいました。 スープカレーは、辛みを抑えて作って頂けますので、...
10月テーマ『カレーのある食卓』 10月からのオンラインレッスンは、カレーを作りたいと思います。オンラインレッスンでは、辛さを抑えたレシピを基本としてきましたが、今回は最初から辛味を入れたカレーをレッスンします。 もちろ...
毎回インフォメーションが遅くなってごめんなさい。 10月のアトリエでのレッスンスケジュールです。 10月のアトリエレッスンのテーマは『お酒に合う料理』 です。 お酒好きの私がずっと温めてきた企画なのですが、諸事情により延...